Afbeelding door: Victoria Alexandrova
Deze kleine, tropisch smakende, krachtige smoothie bevat verse kruiden, ananas en schoonheidskomkommer. Komkommers zijn minder geliefd dan ze zouden moeten zijn. We hebben de neiging ze te degraderen naar de wereld van rauwkost en saladetoppers, maar ze kunnen veel meer zijn. Het zit boordevol mineralen, zoals silica en foliumzuur, voor geweldig haar en nagels.
De ontstekingsremmende eigenschappen (anti-kneuzingen) van ananas en het relatief hoge vitamine K-gehalte van komkommer ondersteunen de bloedstolling, waardoor deze smoothie een uitstekende keuze is voor nieuwe moeders na een keizersnede en na een operatie in het algemeen.
Het verhoogt de hydratatie met een goede elektrolytenbalans en ondersteunt ons bindweefsel zoals gewrichten en ligamenten. Al deze eigenschappen zorgen voor een geweldige pre- of post-workout smoothie en een katerhulpmiddel.
In termen van niet-natuurlijke schoonheid is het verhogen van de inname van komkommer en ananas vóór en na een injectie of huidbehandeling zoals botox of micro-needling een goed idee, samen met het verminderen van bloedverdunners zoals alcohol, aspirine, ibuprofen en cafeïne.
Bodems omhoog!
RECEPT
Serveert : 1
Tijd : 5 minuten
INGREDIËNTEN
1/2 Engelse komkommer, gewassen en grof gesneden
1 grote handvol spinazie, boerenkool of zachte sla zoals boter of babygroenten (vermijd peperige groenten zoals rucola of rucola zoals ze in Groot-Brittannië zeggen)
1 kleine handvol bevroren ananas
6-8 blaadjes zoete basilicum
Sap van een halve limoen
250 ml vers geperst sinaasappelsap
150 ml water
HOE
Normaal gesproken zeggen recepten gewoon: gooi de ingrediënten in de blender tot een gladde massa, maar ik denk dat het een kunst is om er laagjes in te leggen. Ananas gaat eerst, daarna komkommer, spinazie en basilicum, zodat het bevroren fruit soepel met de groenten kan mengen. Giet de vloeistoffen erbij en knijp de limoen uit.
Als uw blender niet krachtig genoeg is om groenten vloeibaar te maken, probeer dan slechts de helft van de vloeistof toe te voegen en een beetje te mixen, en verdun vervolgens indien nodig totdat u de gewenste consistentie krijgt. Giet in een mooi glas en geniet ervan.
Eet smakelijk!
__________________________________________
OVER HILARY
Hilary is de mede-oprichter van de SABI, een holistische voedingsdeskundige, chef-kok voor natuurlijke, hele voedingsmiddelen, productontwikkelaar en pleitbezorger voor vrouwen die hun lichaam, cyclus en zichzelf beter leren kennen. Geboren in Los Angeles, Californië en opgegroeid in Baja California, Mexico, woont ze nu in Amsterdam, Nederland met haar partner en haar hond, Flint.
